Kälte

Supermärkte verändern sich

Der Lebensmittelhandel steht immer wieder vor gewaltigem Wandel. Kleine Geschäfte verschwinden, grössere Läden werden immer aufwendiger gestaltet und bieten ein immer grösser werdendes Sortiment an. Das Einkaufen wird zum Erlebnis. Um dem Konsumenten stetig ein neues Erlebnis schaffen zu können, braucht es modulare Systeme, welche eine kurzfristige Anpassung des Marktes in wenigen Tagen ermöglichen.

Green Building dank ganzheitlicher Planung

CO2-neutral wird der Rewe-Supermarkt im schleswig-holsteinischen Norderstedt betrieben. Für diesen hohen Gebäudestandard und den nachhaltigen Umgang mit stofflichen und energetischen Ressourcen wurde das Gebäude in der Zertifizierungsvariante «Handelsbauten» mit dem DGNB-Preis in der Kategorie Platin ausgezeichnet. Im transkritischen CO2-Kältesystem der Firma Epta arbeitet ein Güntner-Gaskühler Flat Vario der Baureihe S-GVH.

Intelligente Bedienkonzepte für Kältemittelverdichter sind der neue Trend

Die Anforderungen an moderne Kältemittelverdichter werden durch den Einsatz neuer Kältemittel und Methoden zur Leistungsanpassung wieder komplexer. Gleiches gilt für Systeme, welche die Ökodesign-Richtlinie erfüllen müssen oder bei denen der Endanwender Wert auf niedrige Energiekosten legt.

Kältemittel – bald kippt auch R134a

Die Signale sind eindeutig. Mit R134a steht das nächste synthetische Kältemittel auf der «Roten Liste» – von der R404A bereits verschwunden ist. Dazu kommt, dass das Jahr 2018 für Handel und Anlagenbau noch härter wird als befürchtet. Ein Grund sind «New Entries» in den europäischen Markt. Dazu und zu vielen weiteren Aspekten lieferte eine etwas andere KK-Fachtagung 2018 interessante Informationen.

Ganzheitliche Systemoptimierungen bei industriellen Grosskälteanlagen ermöglichen substanzielle Energieeinsparungen und reduzieren die Betriebskosten nachhaltig

Fachlicher Hintergrund: Existierende Grosskälte-Anlagesysteme, bestehend aus der Erzeugung, Verteilung und Nutzung der Kälte, sind meist in Teilen nicht dynamisch geregelt und werden daher hinsichtlich Energiebedarf und Energiekosten nicht optimal betrieben. Die Möglichkeiten für eine energetische Optimierung sind jedoch vielfältig.

Gutes Klima nicht nur für die «Cloud»

Jedes Kind kennt heute die «Cloud». Was als ausgeklügelte Werbekampagne begann, bestimmt heute das Business, den Alltag, unsere ganze Welt. Dafür jagen täglich unvorstellbare Datenmengen um den Erdball, werden zentral in gigantischen Rechenzentren oder lokal beim Eigentümer verarbeitet und gespeichert – auf firmeneigenen und auf fremden Servern. Denn die «Cloud» ist nur eine von verschiedenen Möglichkeiten, seine Daten zu speichern und zu kühlen. Interessante Aussichten für die Kälte- und Klimabranche.

Kältetechniker vertrauen der ERP-Gesamtlösung von Abacus

Das schweizweit tätige Unternehmen Frigel ist auf Kälte- und Klimaanlagen spezialisiert und steht für exzellente Ausführungen entsprechender Projekte. Dabei spielen Werte wie Qualität, Flexibilität und Zuverlässigkeit eine führende Rolle. Dieselben hat Frigel auch von ihrer Abacus-Lösung eingefordert.

Gebäudeplaner wappnen sich gegen ­Klimawandel

Temperatur und andere Wetterdaten spielen bei der Gebäudeplanung eine wichtige Rolle. Die für die kommenden Jahrzehnte erwarteten Wetterveränderungen im Zuge des Klimawandels stellen somit eine Herausforderung für Gebäudeplaner dar. Eine Studie der Hochschule Luzern hat auf der Grundlage von drei realen Verwaltungsgebäuden simuliert, in welchem Mass Klimaänderungen die Auslegung von Kühlsystemen tangieren. Die Autoren empfehlen, angesichts der erwarteten Auswirkungen des Klimawandels bei der Planung neuer Gebäude Reservekapazitäten bereitzustellen.

Numerische Strömungssimulationen für die Optimierung von Wärmeüberträgern

Eine steigende Anzahl an Publikationen zum Thema numerische Strömungsmechanik (CFD) im Bereich lamellierter, luftgekühlter Wärmeübertrager kann durchaus als Indiz dafür gedeutet werden, dass sich auf absehbare Zeit die CFD als unverzichtbares Werkzeug für die Entwicklung neuer Geräte etablieren wird.

Ist das Nullemissions-System möglich?

Wie wäre es, wenn zukünftig die unverzichtbare Kühlung von Lebensmitteln keinerlei CO2-Emissionen verursachen würde? Und wie wäre es, wenn dafür deutlich weniger, vielleicht sogar keinerlei Betriebskosten anfielen? Gewiss traumhaft, ganz ohne Zweifel. Da aber Träume – wenigstens in Teilen – von Zeit zu Zeit in Erfüllung gehen können, wurde im vergangenen Jahr für eine nachhaltige Vision der «Deutsche Kältepreis» verliehen.